亲手自制法式甜点（马卡隆，可颂羊角包…）

玩法推荐

马卡龙的单词macaroon，最早出现在意大利的修道院，当时有位名为Carmelie的修女为了替代荤食，而制作这种由杏仁粉的甜点，另外又称为修女的马卡龙，直到1533年佛罗伦斯公国公主凯瑟琳·德·麦地奇与法兰西王国国王亨利二世（King Henry II）结婚后，公主的随从、仆人和厨师也陪嫁到法国，把意大利饮食文化和食谱一并带到法国。
二十世纪初期，巴黎的糕点师傅Pierre Hermé发明一种方法来呈现马卡龙，利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层，成为新的小圆饼，更由于香料和色素的使用、湿度控制，使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性，新的圆饼具备外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性，改良后的马卡龙直径大约为3.5-4公分之间。而今更有马卡龙的专卖店，也富含各式各样的口味。
总店位于巴黎、分店遍布世界各地的Ladurée自称是法式马卡龙的创始者。其他以马卡龙为特色的饼店包括巴黎老牌食品商店Dalloyau和Fauchon，以及新近出现的、在巴黎和东京皆有分店的Pierre Hermé。许多高端法式餐厅也会制作或销售自制的马卡龙，包括巴黎的马克西姆餐厅，以及连锁餐厅L'Atelier Joël Robuchon。
今天幸运的您将和世界各地的甜点爱好者一起学习马卡隆以及其他最常见的法式甜点的制作工艺。您准备好了么？

游玩安排

与巴黎著名国际甜点学院 Le Cordon Bleu（蓝带国际学院）大师MONSIEUR JULIE关门弟子JUNING L.一起学习马卡隆（macaron），可颂羊角包（Croissant），歌剧院（opera），拿破仑千层酥（mille feuille）等正宗法式甜点。课时2-3小时，从食材到器械，让您真正的领悟到法式甜点的烘培艺术。

mille feuille千层酥（拿破仑）

eclair 手指泡芙

Croissant可颂羊角包

macaron马卡隆

价格套餐

预订须知

每班上课人数一般为6人，会与世界各地的美食爱好者一同进行英文授课。如需单独中文授课需提前通知。另外上课需要用到的面团需要提前很久发酵。课时预定需要提前。

退订政策

3日内（含第3日）服务退订政策
出发前7天以上（不含第7天）取消订单，可全额退款；
出发前72小时以上-7天内取消订单，扣除订单金额的30%
出发前24小时以上-72小时内取消订单，扣除订单金额的50%；
出发前24小时内取消订单，扣除订单金额的100%。

3日以上（不含第3日）至7日内服务退订政策
出发前10天以上（不含第10天）取消订单，可全额退款；
出发前5天以上-10天内取消订单，扣除订单金额的30%；
出发前48小时以上-5天内取消订单，扣除订单金额的50%；
出发前48小时内取消订单，扣除订单金额的100%。

7日以上(不含第7日) 服务退订政策
出发前15天以上（不含第15天）取消订单，可全额退款；
出发前10天以上-15天内取消订单，扣除订单金额的30%
出发前5天以上-10天内取消订单，扣除订单金额的50%；
出发前5天内取消订单，扣除订单金额的100%。

代订类服务退订说明
1）如游客需要达人代订当地酒店、门票等费用，达人与游客明确预订流程、费用细则和预订风险；
2）游客与达人达成共识后，代订费由游客提前支付平台，平台按照双方约定支付达人，达人提供预订凭证供游客备案；
3）如代订类服务产生退订，则按照第三方退订政策执行，达人需提供代订证明。若未实际支付，则代订费用全部退还；
4）由于不可抗力因素产生退订，请联系客服，协商处理。

节假日（国内及国际法定节假日）退订政策
节假日期间订单，退订扣款比例或有调整，请提前与达人沟通确认。

小猪预订提醒

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